Rangkuman Materi Sel

a.    Pengertian Sel.

Dalam Biologi,sel adalah kumpulan materi paling sederhana yang dapat hidup atau merupakan unit terkecil penyusun semua makhluk hidup.Tubuh makhluk hidup bersel banyak memiliki bentuk dan susunan sel yang beraneka ragam.Sel-sel itu berkelompok membentuk massa dengan berbagai spesialisasi lapisan sel yang berbeda.Pada makhluk hidup yang tubuhnya hanya terdiri dari satu sel,segala fungsi kehidupannya dilakukan oleh sel tersebut.

b. Komponen Kimiawi Sel.

Sel tersusun atas cairan sel (protoplasma) dan mengandung bahan organik dan anorganik.

1.Struktur kimia organik

1. Karbohidrat,terbentuk dari unsur C,H,dan O
2. Protein,terbentuk dari unsur C,H,O,N,dan kadang-kadang S atau P.
3. Lemak,terdiri dari komponen asam lemak dan gliserol

2.Struktur kimia anorganik

1. Asam (HCL,HNO₃)
2. Basa (KOH,NaOH)
3. Garam-garam mineral (NaCl,MgCl,CaSO₄,KH₂PO₄ dan lain-lain).

c. Struktur Sel.

          Semua sel dibatasi oleh suatu membran yang disebut dengan membran plasma (membran sel),sementara daerah di dalam sel disebut sitoplasma.Di dalam sitoplasma terdapat organel sel dan inti sel (nukleus).Setiap organisme tersusun atas salah satu dari dua jenis sel yang berbeda yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik.

d. Organel Sel.

Organel sel adalah benda-benda yang terdapat di dalam sitoplasma dan bersifat hidup dan bertugas menjalankan fungsi-fungsi kehidupan.

1)      Dinding Sel.

• ·Ciri-ciri: dinding sel tumbuhan sebagian besar terbentuk oleh polimer karbohidrat      (pektin,selulosa,hemiselulosa dan lignin)

dinding sel bakteri tersusun oleh peptidoglikan (suatu glikoprotein)

dinding sel pada fungi terbentuk dari kitin,dan dinding sel alga terbentuk dari glikoprotein,pektin dan sakarida sederhana.

• ·Fungsi: memberikan perlindungan dan penyaring (filter) bagi struktur dan fungsi sel sendiri

mencegah kelebihan air yang masuk dalam sel

mengalirkan cairan melalui plasmodesmata.

2)     Membran Plasma.

• ·Ciri-ciri: Struktur membran plasma terdiri dari protein dan lemak (lipid),sehingga disebut lipoprotein.Sifatnya selektif permeabel,artinya hanya dapat dilewati oleh molekul tertentu saja.
• ·Fungsi: sebagai transportasi (mengatur zat yang keluar masuk ke dalam sel)

sebagai tempat rekasi

sebagai reseptor dan sebagai pelindung cairan sel.

3)      Retikulum Endolasma.

• ·Ciri-ciri:  struktur berupa saluran kecil yang dilapisi membran

Terdiri dari RE kasar (terdapat robosom) dan RE halus

• ·Fungsi: pada RE kasar berfungsi sebagai tempat sintesisi protein sedangkan pada RE halus dimana tidak terdapat ribosom berfungsi sebagai tempat sintesis lipid

4)     Mitokondria.

• ·Ciri-ciri: terdiri dari dua lapis membran (membran dalam dan membran luar)

Membran dalam berlekuk-lekuk disebut krista

Pada bagian membran dalam terdapat ATP sintase

• ·Fungsi: tempat respirasi aerob dalam sel

Krista berguna untuk perluasan permukaan bidang agar penyerapan oksigen makin banyak

Mengatur pemindahan enzim dan gerakan ATP dan ADP

5)     Lisosom.

• ·Ciri-ciri: struktur berupa butiran kecil/bundar,berisi enzim pencerna yang berfungsi dalam percernaan intrasel
• ·Fungsi: penghasil enzim pencernaan

Penghasil zat kebal

Tempat pencernaan makanan

6)      Aparatus Golgi (Badan Golgi).

• ·Ciri-ciri: struktur berupa tumpukan kantung-kantung pipih dan banyak ditemui pada sel-sel kelenjar
• ·Fungsi: berperan dalan proses ekskresi

Membentuk protein dan  asam inti serta membentuk dinding dan membran sel

7)     Ribosom.

• ·Ciri-ciri: tidak memiliki membran

Letaknya ada yang menempel pada RE dan ada pula yang bebas dalam sitoplasma

• ·Fungsi: berperan dalam sintesis protein

8)     Sentriol.

• ·Ciri-ciri: strukturnya meliputi sekelompok mikrotubulus yang terdiri dari 9 tripet yang membentuk satu kesatuan yang disebut sentrosom
• ·Fungsi: berperan dalam proses pembelahan yang mengatur arah gerak kromosom

Berperan dalam pembentukan benang-benang gelendong

9)     Sitoplasma.

• ·Ciri-ciri: tersusun atas unsur organik dan anorganik

Sifat cairannya koloid

Memiliki gerak Brown dan bersifat gel

• ·Fungsi: sebagai medium dispersi (pelarut zat kimia)

Tempat melekatnya organel sel

10) Inti sel (Nukleus)

• ·Ciri-ciri: terdiri dari selaput inti,nukleoplasma dan anak inti

Terdapat kromosom yang memiliki DNA

• ·Fungsi: mengatur segala kegiatan sel

Sebagai pembentuk RNA duta (RNA_d) dan RNA ribosom (RNA_r)

11)   Badan Mikro.

• ·Ciri-ciri: berukuran sangat kecil dan terbungkus oleh membran tunggal

Terdiri dari dua macam,yaitu peroksisom dan glioksisom.Peroksisom senantiasa berasosiasi dengan organel yang lain,dan banyak mengandung enzim katalase dan oksidase yang berfungsi untuk menghidrolisis peroksida air menjadi oksigen dengan bantuan enzim katalase.Selain itu peroksisom juga berperab dalam metabolisme lemak menjadi karbohidrat serta perubahan purin.

12)  Sitoskeleton.

Sitoskeleton terdiri atas mikrotubulus,mikrofilamen dan filamen antara.Mikrotubulus memiliki bentuk berupa benang-benang silindris dan berfungsi mempertahankan bentuk sel sedangkan mikrofilamen memiliki struktur lebih kecil dari mikrotubulus  dan berfungsi menetukan perubahan bentuk sel.

13)   Plastida.

• ·Ciri-ciri:memiliki bentuk berupa butiran-butiran yang mengandung warna.Terbagi atas:

1. Kloroplas,merupakan plastida berwarna hijau karena mengandung zat hijau daun (klorofil).Terdiri atas klorofil a (warna hijau biru) dan klorofil b (warna hijau kuning)
2. Kromoplas,merupakan plastida berwarna selain hijau karena adanya pigmen melanin (hitam),likopin (merah),xantiphil (kuning),karoten (jingga),fikosianin (biru) dan fikoeritrin (coklat)
3. Leukoplas/Amiloplas,merupakan plastida yang tida mengandung zat warna

• ·Fungsi: tempat terjadinya fotosintesis (kloroplas),tempat menyimpan cadangan makanan (leukoplas) dan pemberi warna pada daun,bunga buah dan lain-lain (kromoplas).

14)  Vakuola.

• ·Ciri-ciri:struktur berupa selapis membran disebut tonoplas yang berfungsi menjaga terkanan turgor sel

Berbentuk rongga bulat,berisi senyawa kimia tertentu atau produk metabolisme sel yang mengandung berbagai macam zat sesuai jenis selnya

• ·Fungsi: tempat cadangan makanan,zat-zat organik dan lain-lain

menyimpan sisa metabolisme seperti alkaloid,kristal kalsium oksalat,getah karet dan tanin

menyimpan minyak astiri dan menyimpan pigmen antosianin untuk warna mahkota bunga

mengadakan sirkulasi zat dalam sel

e. Perbedaan Sel Tumbuhan dan Sel Hewan.

Sel Tumbuhan	Sel Hewan
° Memiliki dinding sel °Memiliki pasltida ° Vakuola berukuran besar ° Tidak memiliki sentriol ° Tidak memiliki lisosom	° Tidak memiliki dinding sel °Tidak memiliki plastida °Vakuola berukuran kecil °Memiliki sentriol ° Memiliki lisosom

f. Mekanisme Transpor Pada Membran.

Transportasi pada membran sel dapat dibedakan menjadi:

1.Transpor Pasif.

Transpor pasif adalah perpindahan molekul atau ion tanpa menggunakan energi sel.Macam-macam transpor aktif yaitu:

1. Difusi,adalah perpindahan zat (padat,cair,gas) dari larutan berkadar tinggi ke larutan berkadar rendah melalui pori hingga dicapai larutan yang berkadar sama (isotonis).Contoh proses digusi yaitu: proses pengawetan makanan (pembuatan ikan asin,pembuatan telur asin,pembuatan manisan),penyebaran partikel minyak wangi.
2. Osmosis,adalah perpindahan air atau zat pelarut dari larutan yang berkadar  rendah ke larutan berkadar tinggi melalui membran semipermeabel.Contoh:pada proses pengambilan  CO₂ dan O₂ dari udara,pengambilan garam mineral dan air oleh tumbuhan dari dalam tanah.
3. Difusi terfasilitasi,adalah perpindahan zat dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah dengan bantuan Nitrogen/Protein tanpa bantuan energi ATP.Contohnya pada waktu proses pengangkutan glukosa dari lumen usus ke dalam pembuluh darah usus halus.Glukosa tidak dapat berdifusi tanpa adanya protein.

2.Transpor Aktif.

Transpor aktif adalah perpindahan molekul atau ion dengan menggunakan energi dari sel itu melaui membran plasma,dan perpindahan tersebut dapat terjadi meskipun menentang  konsentrasi gradien.Sumber energi berupa ATP.Macam-macam transpor aktif yaitu:

1. Pompa Natrium-Kalium,sel mengeluarkan energi untuk mengangkut kedua macam ion tersebut
2. Endositosis,adalah peristiwa memasukan zat pada atau tetes cair ke dalam sel melalui membran
3. Eksositosis,adalah peristiwa mengeluarkan zat padat atau tetes cair dari dalam sel melalui membran

Ref: littlesama.wordpress.com/2012/06/15/rangkuman-materi-biologi-bab-sel/‎